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しじみ

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所在地 五所川原市 東北町
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  • しじみ

概要

青森県産のしじみ生産量は全国第2位となっています。
満潮時に海水が流入する汽水湖である十三湖と小川原湖は、「ヤマトシジミ」の生息にとって最高の環境で、その美味しさから全国有数の産地となっています。

しじみは、タウリンなどが豊富に含まれており、肝臓の機能を活性化させることで、二日酔いに効果を発揮するとともに、コレステロール値上昇を抑える働きもあると言われています。
また、鉄分やビタミンB12も多いので貧血予防にも効果があります。

青森県内では、しじみ汁やしじみラーメンとして食べられており、とてもおいしいです。

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